Un viaggio nella Nocera del medioevo: Convivium Sancti Martini
Tra sapori e teatro storico nella Nocera del primo ‘400
Sabato 21 giugno – ore 20:30 – Piazza San Filippo, Nocera Umbra
Il Convivium Sancti Martini è un evento imperdibile che riporta in vita il fascino della Nocera del Quattrocento, grazie a un tuffo nei cibi e nelle atmosfere dell’epoca.
Borgo San Martino vi invita a un’esperienza unica nel cuore della Nocera medievale: un banchetto ispirato alla cucina del primo Quattrocento, accompagnato da coinvolgenti rappresentazioni teatrali a cura della compagnia del Borgo.
Durante la serata, i commensali potranno assaporare un vero menù storico, composto da piatti ricostruiti secondo le fonti culinarie medievali del XIII-XV secolo. Ogni portata è frutto di uno studio accurato su ricettari dell’epoca, come il Liber de Coquina, il Regimen Sanitatis e i documenti delle famiglie nobili e mercantili umbre.
Il tutto nella meravigliosa cornice di Piazza San Filippo a Nocera Umbra, uno dei Borghi più belli d’Italia e Bandiera Arancione del Touring Club Italiano.
L’evento è a numero chiuso e la partecipazione è possibile solo su prenotazione.
📞 Prenota chiamando uno dei seguenti numeri:
Francesco 339 5260656
Massimo 349 4973690
Ilenia 349 6921357
Oppure compila il modulo in fondo alla pagina.
📍 Vi aspettiamo sabato 21 giugno 2025, presso la Taverna di Borgo San Martino, in Piazza San Filippo – Nocera Umbra (PG).
🎭 Un viaggio tra sapori e storie del passato… da non perdere!
MENU DEL CONVIVIUM
Servitio Primo
- Fritelle de Ubaldino (Della Pila, Martellotti)
- De Ova Plena (LCB de Assissio)
Servitio Secundo
- Lagane (LCB de Assissio)
Servitio Tertio
- Brod. Pul. Sarraceni[chum] (LCB de Assissio)
- Cepam Arostitam (LCB de Assissio)
Servitio Quartuor
- Pammelati (Reg. inv. Datimi, Mercanti di Pisa a Perugia, 1398)
- Crustam, id est Blasmangerii (LCB de Assissio)
Bibenda, id est Tytiri Gaudia!
- Lac Amigdalarum Rosatum (Reg. Coq., 1430)
- Vinum Hippokraticum (De modo […] omnia cibaria, XIII sec.)
- Claretum (De modo […] omnia cibaria, XIII sec.)
📌 Il menu è fisso – bevande incluse
